我國(guó)是世界上栽培香菇較早的國(guó)度，人們很早就認(rèn)識(shí)到香菇的食用、藥用價(jià)值。隨著經(jīng)濟(jì)的快速開(kāi)展，人們生死水平的不時(shí)進(jìn)步，香菇的國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)將會(huì)日益擴(kuò)展，對(duì)香菇及其加工品、保健品的需求量疾速增加，菇制品前景誘人。

香菇不只是人們理想的美味佳肴，而且它的保健藥用功用越來(lái)越遭到人們的注重。古代醫(yī)藥學(xué)家對(duì)香菇的藥性及功用曾有著作，《本草綱目》以為香菇“甘、平、無(wú)毒”，《醫(yī)林篡要》以為香菇“甘、寒”，“可托痘毒”?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研討成果標(biāo)明，香菇具有許多重要的醫(yī)藥保健功用。

香菇栽培中的不正常現(xiàn)象有哪些？如何處理？下面請(qǐng)看滅菌鍋爐廠家為您細(xì)致引見(jiàn)：

(1)菌絲徒長(zhǎng)不倒伏:其緣由，一是缺氧，當(dāng)菌絲開(kāi)端濃白后，沒(méi)及時(shí)通風(fēng)換氣或掀動(dòng)薄膜次數(shù)太少;二是濕度偏大，脫袋后的菌筒外表濕度不適宜，影響菌絲生長(zhǎng)、三是基質(zhì)配方不合理，營(yíng)養(yǎng)過(guò)量，菌絲雄壯生長(zhǎng)。若菌絲已達(dá)2毫米仍不倒伏;掀開(kāi)薄膜直到外表枯燥再蓋上，第2天先不要掀動(dòng)，讓料面水氣迫使菌絲例伏而轉(zhuǎn)色。

(2)菌膜增厚，轉(zhuǎn)色成鐵銹色或黑色；這是由于菌絲徒長(zhǎng)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)形成的。

(3)瘤狀物菌絲零落:緣由多是菌齡缺乏，也有的是因受28℃以上溫度影響形成的，應(yīng)留意降溫。

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