食用菌滅菌鍋爐商家介紹優(yōu)質(zhì)菌種的標準：

1、母種菌絲潔白濃密，氣生菌絲量多；原種、栽培種菌絲潔白且連接成塊，不變色，不吐黃水。

2、菌種純正，無雜菌污染，原種、栽培種具有純正的香味，不能有霉腐氣味。

3、生活力強，轉(zhuǎn)接到新培養(yǎng)基后吃料快。

4、菌絲粗壯，生長勢強。

5、菌齡要適宜，一般母種室溫下保藏不超過15天，冰箱保藏不超過3個月；原種、栽培種一般室溫下保藏不超過15天，不能有原基或幼菇出現(xiàn)。

6、菌絲不老化變色，培養(yǎng)基不萎縮失水；原種、栽培種培養(yǎng)基濕潤，與瓶壁或袋壁緊貼而不干縮。

該病主要發(fā)生在蘑菇菇床的覆土上，往往在11月(秋菇)和3月(春菇)盛發(fā)。菇床感病后，最初在覆土上出現(xiàn)灰白色絨毛狀的霉斑，以后菌絲體迅速擴展，產(chǎn)生分生孢子梗和分生孢子，發(fā)病土塊則呈暗藍綠色。若蘑菇子實體被病土包圍，先菇柄發(fā)病，后蔓延至菇蓋。也有在菇蓋上初期出現(xiàn)淡褐色不規(guī)則水浸狀病斑，后隨即被蛛網(wǎng)狀菌絲體所覆蓋故又名蛛網(wǎng)病。發(fā)病區(qū)一般不再出菇，如秋菇早期發(fā)病則影響產(chǎn)量較大。防治措施如下：選擇合適的覆土并加以曝曬和藥劑處理。 合理噴水，加強菇房通風，降低土面和菇房空氣的相對濕度。 及時清除菇房和菇房周圍的菇根和死菇，保持菇房環(huán)境衛(wèi)生。 化學防治： ①覆土表面局部發(fā)生時，在感染區(qū)噴鹽水或用食鹽、石灰粉覆蓋霉斑，使近處健康蘑菇不致受損害。 ②噴500倍多菌靈藥液于床面，也可噴代森鋅1000倍液。 ③國外常噴2.5％甲醛液于感染區(qū)(注意不讓藥液浸透培養(yǎng)料，因2％甲醛液可殺死蘑菇菌絲)。 ④據(jù)國外資料介紹，施保功(Sporgon)對軟腐病防效在90％以上?！?/p>