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南陽市臥龍區(qū)盛隆鍋爐廠
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龍升工業(yè)園
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食用菌滅菌鍋是利用水加熱產(chǎn)生蒸汽,以蒸汽為媒介對培養(yǎng)料進行加溫,達到100攝氏度保持8-14小時就可以殺滅食用菌原料里的細菌和霉菌了。 如果溫度達到126攝氏度,液體培養(yǎng)料只需要30-45分鐘就可以滅菌徹底,固體培養(yǎng)料需要2-4小時,
高壓蒸汽滅菌和常壓蒸汽滅菌統(tǒng)稱濕熱滅菌.其原理是通過飽和蒸汽殺死物體上和介質(zhì)中的全部病原微生物及其孢子和芽孢.濕熱滅菌的飽和蒸汽具有很強的穿透力,可以破壞病原微生物及其孢子和芽孢的核酸、使蛋白質(zhì)變性凝固、酶失去活性.高壓蒸汽滅菌器是一個可密閉的容器,由于蒸汽不能逸出,水的沸點隨著壓力的增加而提高,因而加強了蒸汽的穿透力,可以在較短的時間內(nèi)達到滅菌的效果
高壓蒸汽滅菌鍋操作不當,會有引起爆炸的可能,相對來說常壓滅菌灶比較安全。