供暖鍋爐廠家介紹，栽培香菇的培養(yǎng)料要求新鮮、無(wú)霉。配制培養(yǎng)料時(shí)先把木屑、麥麩等主要原輔料，分別用2~3目的篩子過(guò)篩，后將麩皮或米糠、石膏等加入，同時(shí)將尿素、糖、過(guò)磷酸鈣等溶于水后，加入培養(yǎng)料，反復(fù)混合均勻。一般用手緊握培養(yǎng)料，指縫間見水而不滴，說(shuō)明含水量適宜。原料要在4~6小時(shí)內(nèi)裝完，并隨即上鍋滅菌，防止發(fā)酵變酸。 

玉米芯培養(yǎng)基配方：①玉米芯50%、雜木屑26%、麥麩20%、蔗糖1.3%、硫酸鎂0.5%、尿素0.2%、石膏粉2%，料水比1：1.25~1.33。②玉米芯50%、棉籽殼30%、麥麩15%、豆粉2%、蔗糖1.5%、石膏粉1.5%，料水比1：1.25~1.33。 

木屑培養(yǎng)基配方：①果枝（木）屑62%、麥麩15%、棉籽殼20%、蔗糖、石膏、石灰各1%，料水比1：1.25。②雜木屑78%、麥麩20%、蔗糖1%、石膏1%，料水比1：1.25。③桑樹屑76%、米糠18%、玉米粉2%、石膏粉2%、蔗糖1.2%、過(guò)磷酸鈣0.8%，料水比1：1.25~1.30。

棉籽殼培養(yǎng)基配方：①棉籽殼76%、麥麩20%、蔗糖1%、過(guò)磷酸鈣1.5%，石膏粉1.5%，料水比1：1.30。②棉籽殼40%、雜木屑35%、麥麩20%、玉米粉2%、石膏粉2%、蔗糖1%，料水比1：1.22~1.27。③棉籽殼62%、雜木屑18%、豆粉2%、麥麩16%、石膏粉1%、蔗糖1%，料水比1：1.25~1.27。 

一、嚴(yán)格控制菌種傳代次數(shù)，減少機(jī)械損傷，保證菌種活力。

二、保證菌種的純培養(yǎng)，注意不要用被雜菌污染的菌種，不要近距離相連接培養(yǎng)。

三、避免在單一培養(yǎng)基中多次傳代；菌種不宜過(guò)長(zhǎng)時(shí)間使用，超齡菌種會(huì)出現(xiàn)老化，而老化與退化是有機(jī)相連的，生活力弱的菌種很容易出現(xiàn)退化。

四、適當(dāng)?shù)蜏乇４婢N，低溫型菌種如蘑菇、香菇等，在4℃有利于保存菌絲體的活力，高溫型菌種如草菇在16℃有利于保存菌絲體的活力。

五、菌種要定期進(jìn)行復(fù)壯，在適溫、合適酸堿度、充足氧量、無(wú)雜菌培養(yǎng)等條件下進(jìn)行。

六、每年進(jìn)行孢子分離，以有性繁殖來(lái)發(fā)現(xiàn)優(yōu)良菌株，以組織分離來(lái)鞏固優(yōu)良菌株的遺傳特性。