高產(chǎn)優(yōu)異工廠化食用菌滅菌鍋爐出產(chǎn)專用有機(jī)白色金針菇新種類工廠化出產(chǎn)金針菇體現(xiàn)較好的種類有F21、F212、F171、8808等種類，這些種類外觀美觀、菇體色白、出菇規(guī)整、產(chǎn)值優(yōu)勢(shì)顯著，具有較高的推行價(jià)值。

培育料制造技能一是食用菌滅菌鍋爐培育料加水量研討。培育猜中以65%的含水量最佳。二是培育料拌和時(shí)刻和辦法斷定。培育料共分為兩次拌和，首次拌和30分鐘，第二次拌和30分鐘，使培育料充沛混兼并使水分與質(zhì)料充沛結(jié)合。

菌袋制造工藝技能一是食用菌滅菌鍋爐塑料袋標(biāo)準(zhǔn)和培育料裝料量。塑料袋標(biāo)準(zhǔn)為180毫米×350毫米×0.05毫米，選用自動(dòng)沖壓型裝袋機(jī)進(jìn)行裝料，每袋裝0.45公斤干料。二是培育料打孔技能。菌絲成長需求必定的氧氣，為了縮短成長周期，加速菌絲在很短的時(shí)刻里長滿菌袋，需求在袋猜中打1個(gè)孔。三是袋口處理技能。將培育料裝進(jìn)培育袋后，袋口選用套環(huán)加蓋體的辦法進(jìn)行封口，然后進(jìn)行滅菌。

菌袋滅菌技能高壓滅菌，滅菌溫度126℃，滅菌時(shí)刻3小時(shí)。

菌袋接種技能選用凈化車間內(nèi)半自動(dòng)接種技能，接種功率大幅度進(jìn)步，接種污染率下降。

菌絲培育技能菌絲在菌袋中成長，培育溫度非常重要。在21℃～23℃溫度下進(jìn)行菌絲培育，環(huán)境請(qǐng)求黑暗、枯燥。適合的低溫區(qū)域有利于培育強(qiáng)健的菌絲。

當(dāng)麥秸堆基地溫度上升到60℃左右時(shí)，堅(jiān)持24小時(shí)，然后翻堆，將外面的麥草翻入堆心，里邊的麥草翻到外面，使麥草發(fā)酵均勻。翻堆后基地溫度又上升到60℃時(shí)，再堅(jiān)持24小時(shí)，重復(fù)3～4次發(fā)酵即可完畢。發(fā)酵時(shí)刻通常10天左右，發(fā)酵時(shí)刻長短的關(guān)鍵是發(fā)酵溫度是不是合造。發(fā)酵完畢后，要查看發(fā)酵麥秸的質(zhì)量。優(yōu)異發(fā)酵麥秸的標(biāo)準(zhǔn)是質(zhì)地柔軟，一拉即斷，外表脫蠟，手握有彈性感，金黃色，有麥秸香味和少量的白色菌絲，含水量65%～70%左右，pH值9左右。