袋局面出菇法指香菇菌袋轉(zhuǎn)色后將塑料袋全脫去，然后排到出菇場進行出菇辦理，食用菌滅菌鍋爐這是傳統(tǒng)的辦法，出菇產(chǎn)值高，但花菇率低。辦理辦法如下：

1、催蕾：香菇歸于變溫健壯性的菌類，必定的溫差、散射光和新鮮的空氣有利于子實體原基的分解。這個時期通常都揭去畦上罩膜出菇溫室的溫度最佳操控在10～22℃，日夜之間能有5～10℃的溫差。假如天然溫差小，還可借助于白日和夜間通風(fēng)的時機人為地拉大溫差?？諝庀鄬穸葓猿?0%左右。條件合適時，3～4天菌柱外表褐色的菌膜就會呈現(xiàn)白色的裂紋，不久就會長出菇蕾。此刻期要避免空間濕度過低或菌柱缺水，避免影響子實體原基的構(gòu)成。呈現(xiàn)這種狀況時，要加大噴水，每次噴水后晾至菌柱外表不粘滑，而僅僅潮乎乎的，蓋塑料膜保濕。也要避免高溫、高濕，以避免雜菌污染，爛菌柱。一旦呈現(xiàn)高溫、高濕時，要加強通風(fēng)，降溫降濕脫袋局面出菇法。

2、子實體成長發(fā)育期的辦理：菇蕾分解出今后，進入成長發(fā)育期。食用菌滅菌鍋爐不一樣溫度類型的香菇菌株子實體成長發(fā)育的溫度是不一樣的，大都菌株在8～25℃的溫度規(guī)模內(nèi)人實體都能成長發(fā)育，最適溫度在15～20℃，恒溫條件下子實體成長發(fā)育極好。請求空氣相對濕度85%～90%。跟著子實體不斷長大，呼吸加強，二氧化碳堆集加速，要加強通風(fēng)，堅持空氣新鮮，還要有必定的散射光。夏播香菇出菇始期在秋季。秋季天高氣爽，氣候枯燥，溫度改變大，菌柱剛開端出菇，水分足夠，營養(yǎng)豐厚，菌絲強健，辦理的重點是控溫保濕。早秋氣溫高，出菇溫室要加蓋遮光物，并通風(fēng)和噴水降溫;晚秋氣溫低時，白日要添加光照升溫，假如光線強影響出菇，可在溫室內(nèi)半空中掛遮陽網(wǎng)，黑夜加保溫簾?？臻g相對濕度低時，噴水首要是向墻上和空間噴霧，添加空氣相對濕度。當子實體長到菌膜已破，菌蓋還沒有徹底伸展，邊際內(nèi)卷，菌褶悉數(shù)伸長，并由白色轉(zhuǎn)為褐色時，子實體已八老練，即可采收。

采收時應(yīng)一手扶住菌柱，一手捏住菌柄基部轉(zhuǎn)動著拔下。悉數(shù)一潮菇悉數(shù)采收完后，要大通風(fēng)一次，晴氣候候枯燥時，可通風(fēng)2小時;天陰或許濕度大時可通風(fēng)4小時，使菌柱外表枯燥，然后中止噴水5～7天。讓菌絲充沛復(fù)壯成長，待采菇留下的凹點菌絲發(fā)白，就給菌柱補水。補水辦法是先用10號鐵絲在菌柱兩端的中心各扎一孔，深達菌柱長度的1/2，再在菌柱旁邊面等間隔扎3個孔，然后將菌柱排放在浸水池中，菌柱上放木板，用石頭塊壓住木板，參加清水浸泡2小時左右，以水滲透菌柱(菌柱分量略低于出菇前的分量)為宜。

浸不透的菌柱水分缺乏，浸水過量易構(gòu)成菌柱腐爛，都會影響出菇。補水后，將菌柱從頭排放在畦里，重復(fù)前面的催蕾出菇的辦理辦法，預(yù)備出第二潮菇。第二潮菇采收后，仍是停水、補水，重復(fù)前面的辦理，通常出4潮菇。有時拌料水分偏大，出菇時的溫度、濕度合適菌柱出榜首潮菇時，水分丟失不大，能夠不必浸水法補水，而是在榜首潮菇采收完，停水5～7天，待菌絲康復(fù)成長后，直接向菌柱噴一次洪流，讓菌柱天然吸收，添加含水量，然后再重復(fù)前面的催蕾出菇辦理，當?shù)诙惫讲墒蘸?，再浸泡菌柱補水。浸水時刻可恰當長些。今后每采收一潮菇，就補一次水。冬氣候溫低，子實體成長慢，產(chǎn)值低，但菇肉厚，質(zhì)量好。這個時節(jié)辦理的重點是保溫增溫，白日添加光照，夜間加蓋草簾，有條件的可生火加溫，正午通風(fēng)，盡量堅持溫室內(nèi)的氣溫在7℃以上?？上蚩臻g、墻面噴水調(diào)理濕度，少往菌柱上直接噴水。假如溫度低不能出菇，就把溫室的相對濕度操控在70%～75%，養(yǎng)菌保菌越冬。

春季的氣候枯燥、多風(fēng)。這時的菌柱經(jīng)過秋冬的出菇，食用菌滅菌鍋爐因為菌柱失水多，水分缺乏，菌絲成長也沒有秋季旺盛，辦理的重點是給菌柱補水，浸泡時刻2～4小時，常常向墻面和空間噴水，空氣相對濕度堅持在85%～90%。早春要注意保溫增溫，通風(fēng)要恰當，可在噴水后進行通風(fēng)，要操控通風(fēng)時刻，不要構(gòu)成溫度、濕度下降。