袋局勢出菇法指香菇菌袋轉色后將塑料袋全脫去，然后排到出菇場進行出菇處理，食用菌滅菌鍋爐這是傳統(tǒng)的方法，出菇產(chǎn)量高，但花菇率低。處理方法如下：

1、催蕾：香菇歸于變溫健壯性的菌類，必定的溫差、散射光和新鮮的空氣有利于子實體原基的分解。這個時期一般都揭去畦上罩膜出菇溫室的溫度最佳控制在10～22℃，日夜之間能有5～10℃的溫差。假設天然溫差小，還可借助于白日和夜間通風的機遇人為地拉大溫差?？諝庀鄬穸葓猿?0%左右。條件適宜時，3～4天菌柱表面褐色的菌膜就會出現(xiàn)白色的裂紋，不久就會長出菇蕾。此時期要防止空間濕度過低或菌柱缺水，防止影響子實體原基的構成。出現(xiàn)這種情況時，要加大噴水，每次噴水后晾至菌柱表面不粘滑，而只是潮乎乎的，蓋塑料膜保濕。也要防止高溫、高濕，以防止雜菌污染，爛菌柱。一旦出現(xiàn)高溫、高濕時，要加強通風，降溫降濕脫袋局勢出菇法。

2、子實體生長發(fā)育期的處理：菇蕾分解出往后，進入生長發(fā)育期。食用菌滅菌鍋爐不一樣溫度類型的香菇菌株子實體生長發(fā)育的溫度是不一樣的，大都菌株在8～25℃的溫度規(guī)劃內(nèi)助實體都能生長發(fā)育，最適溫度在15～20℃，恒溫條件下子實體生長發(fā)育極好。懇求空氣相對濕度85%～90%。跟著子實體不斷長大，呼吸加強，二氧化碳堆集加快，要加強通風，堅持空氣新鮮，還要有必定的散射光。夏播香菇出菇始期在秋季。秋季天高氣爽，氣候單調(diào)，溫度改變大，菌柱剛初步出菇，水分滿足，養(yǎng)分豐盛，菌絲強健，處理的重點是控溫保濕。早秋氣溫高，出菇溫室要加蓋遮光物，并通風和噴水降溫;晚秋氣溫低時，白日要增加光照升溫，假設光線強影響出菇，可在溫室內(nèi)半空中掛遮陽網(wǎng)，黑夜加保溫簾?？臻g相對濕度低時，噴水首要是向墻上和空間噴霧，增加空氣相對濕度。當子實體長到菌膜已破，菌蓋還沒有完全擴展，邊沿內(nèi)卷，菌褶全部伸長，并由白色轉為褐色時，子實體已八老到，即可采收。

采收時應一手扶住菌柱，一手捏住菌柄基部轉動著拔下。全部一潮菇全部采收完后，要大通風一次，晴氣候候單調(diào)時，可通風2小時;天陰或許濕度大時可通風4小時，使菌柱表面單調(diào)，然后間斷噴水5～7天。讓菌絲充分復壯生長，待采菇留下的凹點菌絲發(fā)白，就給菌柱補水。補水方法是先用10號鐵絲在菌柱兩頭的中心各扎一孔，深達菌柱長度的1/2，再在菌柱周圍面等距離扎3個孔，然后將菌柱排放在浸水池中，菌柱上放木板，用石頭塊壓住木板，參與清水浸泡2小時左右，以水滲透菌柱(菌柱重量略低于出菇前的重量)為宜。浸不透的菌柱水分缺少，浸水過量易構成菌柱腐朽，都會影響出菇。補水后，將菌柱從頭排放在畦里，重復前面的催蕾出菇的處理方法，準備出第二潮菇。第二潮菇采收后，仍是停水、補水，重復前面的處理，一般出4潮菇。有時拌料水分偏大，出菇時的溫度、濕度適宜菌柱出第一潮菇時，水分丟掉不大，可以不用浸水法補水，而是在第一潮菇采收完，停水5～7天，待菌絲恢復生長后，直接向菌柱噴一次激流，讓菌柱天然吸收，增加含水量，然后再重復前面的催蕾出菇處理，當?shù)诙惫讲墒蘸?，再浸泡菌柱補水。浸水時間可恰當長些。往后每采收一潮菇，就補一次水。冬氣候溫低，子實體生長慢，產(chǎn)量低，但菇肉厚，質(zhì)量好。這個時節(jié)處理的重點是保溫增溫，白日增加光照，夜間加蓋草簾，有條件的可生火加溫，正午通風，盡量堅持溫室內(nèi)的氣溫在7℃以上。可向空間、墻面噴水調(diào)度濕度，少往菌柱上直接噴水。假設溫度低不能出菇，就把溫室的相對濕度控制在70%～75%，養(yǎng)菌保菌越冬。

春季的氣候單調(diào)、多風。這時的菌柱通過秋冬的出菇，食用菌滅菌鍋爐由于菌柱失水多，水分缺少，菌絲生長也沒有秋季旺盛，處理的重點是給菌柱補水，浸泡時間2～4小時，常常向墻面和空間噴水，空氣相對濕度堅持在85%～90%。早春要注意保溫增溫，通風要恰當，可在噴水后進行通風，要控制通風時間，不要構成溫度、濕度下降。