供暖鍋爐廠家食用菌的菌種是用孢子或子實(shí)體安排、菌絲安排體萌生而成用來當(dāng)做耕種資料的純菌絲，一般則是指進(jìn)過人工培養(yǎng)的純菌絲體（摘自常明昌主編《食用菌培養(yǎng)學(xué)》）。食用菌菌種的開始則是來源于對新鮮蘑菇子實(shí)體的別離，所以在食用菌的人工制種中，安排別離法成為食用菌制種的根本辦法，安排別離法的理論依據(jù)是細(xì)胞的全能性，即任何細(xì)胞在適合條件下都能發(fā)育成新個別。實(shí)際上，安排別離下的純菌絲體，存在被雜菌污染的可能。

食用菌菌種不純首要有兩個方面原因。一方面，嚴(yán)厲無菌的菌種別離進(jìn)程是相對的，肯定的無菌環(huán)境是適當(dāng)難得到的，這使別離下的菌種存在雜菌的可能；另一方面，盡管我們對別離蘑菇的子實(shí)體進(jìn)行了外表消毒，而且取就中心的分生才能較強(qiáng)的部分，可是不同的蘑菇子實(shí)體仍然還可能存在共生細(xì)菌。

菌種不純嚴(yán)重的影響了食用菌的出產(chǎn)。一方面將直接加大食用菌出產(chǎn)污染率，增加食用菌出產(chǎn)的本錢，明顯影響食用菌培養(yǎng)農(nóng)戶或食用菌出產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益；另一方面，共生細(xì)菌的存在是形成食用菌培養(yǎng)和出產(chǎn)重復(fù)率低的一個明顯因子，在食用菌榜首、二個周期出產(chǎn)中，細(xì)菌處于下風(fēng)共生體，跟著共生細(xì)菌對環(huán)境的適應(yīng)才能的進(jìn)步，雜菌會成為與蘑菇爭奪袋料營養(yǎng)的首要對手，進(jìn)而形成污染率升高，影響食用菌出產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

所以，菌種純化是食用菌菌種出產(chǎn)中必要的環(huán)節(jié)。我們進(jìn)行菌種純化的首要要以下兩種辦法。

1、對別離下的母種進(jìn)行液體二次培養(yǎng)

將別離下的母種接種于裝有不增加瓊脂的PDA培養(yǎng)基的試管中，進(jìn)行室溫培養(yǎng)3d后查看，如果培養(yǎng)液在搖晃下是明澈的，則闡明是該菌種純的，能夠用于食用菌出產(chǎn)，如果在搖晃條件下培養(yǎng)液是污濁的，則闡明共生細(xì)菌是存在的，棄之不必。

2、對別離下的母種進(jìn)行培養(yǎng)基切割培養(yǎng)

首要用3mm厚的牛皮紙將培養(yǎng)皿隔成兩部分，兩頭各倒入PDA培養(yǎng)基，使培養(yǎng)基面剛好與紙相平，保證外表不能流轉(zhuǎn)，然后將別離下的母種接到一邊，而經(jīng)過氣生菌絲上到另一邊的菌絲為純菌絲體，可用于食用菌出產(chǎn)。