蘑菇培育料適合的覆土?xí)r期是依據(jù)料層菌絲的深度來(lái)決議的。當(dāng)菌絲大部分已擴(kuò)展到培育料的2/3深度時(shí)，一般是耕種后的第18—20天，便是覆土的適期。培育料通過(guò)發(fā)菌，床面有時(shí)會(huì)變得凹凸崎嶇，覆土前1—2天要把料面抹勻拍平。如果料面太干，可恰當(dāng)噴些清水。

這時(shí)期菌絲成長(zhǎng)旺盛，代謝活動(dòng)力強(qiáng)，消耗氧氣增多，排出的二氧化碳也增多。供暖鍋爐廠家 為了促進(jìn)菌絲體向子實(shí)體構(gòu)成的生育成長(zhǎng)開(kāi)展，要求較低溫度和較高濕度。因而覆土?xí)r和覆土后要環(huán)繞這些方面的技能要求開(kāi)展工作。

菇床的覆土首先把粗粒土均勻地掩蓋在培育料面上，做到既不使土粒重疊，供暖鍋爐廠家 又不使培育料暴露，然后用木板悄悄拍平。用輕噴、勤噴的辦法，反復(fù)噴清水調(diào)整含水量約20%，即用手捏可扁，但無(wú)白心。調(diào)水最好在2—3天內(nèi)完結(jié)，調(diào)水時(shí)防止水流入料面，影響菌絲成長(zhǎng)。覆土的厚度要依據(jù)料層而定，如料層厚、糞多、草少、透氣性差的可覆土層薄些。

相反的，可覆土層厚些。覆土后要合作菇房通風(fēng)換氣，使土粒外表很快枯燥，含水量約10—15%為宜。做到先濕后干，下濕上干，內(nèi)濕外干。這樣有利菌絲向內(nèi)部較濕的土粒擴(kuò)展，防止在粗粒的外表構(gòu)成板結(jié)的菌塊。

粗粒掩蓋后約7—10天，菌絲爬上土面，再?gòu)?fù)一薄層細(xì)粒土。供暖鍋爐廠家 也有人把粗細(xì)粒土混合一次性掩蓋的。

細(xì)土掩蓋后，相同調(diào)理好含水量。一般2—3天后才噴水，噴水量要少，供暖鍋爐廠家 做到先干后濕，促菌絲向粗粒內(nèi)部成長(zhǎng)。一方面要加強(qiáng)通風(fēng)換氣，一起要進(jìn)步空氣濕度，并合作下降溫度至攝氏12—16度為宜。在無(wú)風(fēng)的氣候，可打開(kāi)前后窗，遲早噴水。有風(fēng)的氣候，只開(kāi)背風(fēng)向的窗。氣溫低時(shí)正午恰當(dāng)短時(shí)開(kāi)窗，不讓室溫降得太低。氣候熱時(shí)，遲早及夜間打開(kāi)窗。室內(nèi)空氣濕度約85%為宜。

正常情況下，覆土后至出菇約18—20天。覆細(xì)土后每天要扒開(kāi)覆土或在面層調(diào)查菌絲生勢(shì)，要及時(shí)發(fā)現(xiàn)米粒巨細(xì)的子實(shí)體原基的呈現(xiàn)，更好地調(diào)理濕度、溫度、通氣等，促進(jìn)多出菇。