草菇菌種的種質(zhì)好壞，直接影響到草菇培育的成效。要根據(jù)培育料的物料，浴室供暖鍋爐培育季節(jié)、草菇的產(chǎn)銷(xiāo)及加工的不同，而挑選不同的種類(lèi)。

一、種類(lèi)的挑選：1、以破籽棉為培育主料的，可選用泰國(guó)的白色菇種，浴室供暖鍋爐或廣東省微生物所選育的V20種或華南農(nóng)業(yè)大學(xué)植保系微生物組選育的VT種。

這類(lèi)菇種適應(yīng)性強(qiáng)，成長(zhǎng)快速，出產(chǎn)周期短，產(chǎn)值高。但菇色較淡，多為白色或灰白色，包皮薄，易開(kāi)傘，馬蹄形，菇味較淡。適合就地鮮食用，不宜長(zhǎng)時(shí)間貯運(yùn)。2、以稻草為培育主料的，可選用廣東省微生物所選育的V23種。這個(gè)菇種抗性較弱，對(duì)溫度、水分等環(huán)境條件反響靈敏，并且成長(zhǎng)周期長(zhǎng)2－3天，產(chǎn)值也較高。菇的個(gè)頭較大，包皮厚，不易開(kāi)傘，包皮有黑色絨毛，色澤好，菇色為深灰黑色至黑色，卵形，菇肉脆嫩，菇味香濃。適合罐頭加工或遠(yuǎn)程貯運(yùn)，鮮銷(xiāo)市場(chǎng)價(jià)格好。

二、菌料預(yù)備：挑選恰當(dāng)?shù)姆N類(lèi)，經(jīng)質(zhì)量查看，選用優(yōu)質(zhì)適齡菇種。浴室供暖鍋爐培育料在菇房?jī)?nèi)后發(fā)酵后料溫降至45攝氏度時(shí)，著手把菌種從種瓶成小塊地挖出。挖種，去掉菌種面層的老種皮和紅褐色的厚擔(dān)孢子塊，把種盛于經(jīng)消毒的盆內(nèi)，送進(jìn)菇房預(yù)熱。

三、耕種辦法：耕種前再一次查看培育料的溫度、含水量、酸堿度等環(huán)境目標(biāo)。當(dāng)料溫降至36－40攝氏度即著手耕種，耕種動(dòng)作要輕盈快速。平面畦式的耕種，能夠把菌種直接均勻撒布于畦面即可。每平方米料面大約用750毫升菌種瓶的菌種1/3－1/2瓶。天氣熱時(shí)用種少些，天氣冷時(shí)用種多些。波濤畦式的耕種，可把菌種均勻撒布在溝底及兩個(gè)峰的兩邊，峰頂不用耕種。不管哪種辦法的畦面，耕種后都要用手掌把菌種輕輕按下，使菌種與培育料貼著。耕種后畦面用塑料膜蓋上，保溫保濕，促菌種定植，快速發(fā)生。