當(dāng)菇蕾長到2厘米擺布時，浴室供暖鍋爐商家要削減噴水時刻和次數(shù)，通常一天噴水不超越2次，分遲早進行。噴水量要削減，待挨近采收時中止噴水或依據(jù)菇棚內(nèi)濕度靈敏把握。距離2-3天噴一次小水，浴室供暖鍋爐商家留意水珠盡量不要落在菇體上，也能夠大水灌溉棚室地上造濕，這么能夠進步其商品價值。

有機架子菇采收架子菇的采收應(yīng)依據(jù)商場請求靈敏把握采收時刻。但浴室供暖鍋爐商家為了保證其商品性好，盡量在七至八老練時采收，請求不開傘，卷掩度好。

有機架子菇轉(zhuǎn)潮辦理架子菇全部培養(yǎng)周期能夠出4-5潮菇。所謂轉(zhuǎn)潮期即是上一潮菇采收結(jié)束后預(yù)備出下一潮菇中心這段時刻。因為架子菇全部出菇周期涉及秋季出菇、越冬期和來年春季出菇三個期間。每個期間的轉(zhuǎn)潮辦理也不盡相同，但有一個一起的準(zhǔn)則即是培菌、養(yǎng)菌積累養(yǎng)分。詳細(xì)辦法是在采收完上一潮菇后一星期時刻內(nèi)封棚，中止噴水，目的是為了使菌絲康復(fù)成長，待菌棒康復(fù)彈性，菌絲在菇腳孔長滿后進行灌水，使用干濕和水溫差影響菇蕾發(fā)作，以便下一潮出菇。

需求留意的是：秋菇和越冬菇灌水量可稍大一些，棒重到達1.5公斤擺布。來年春菇視菌絲成長狀況和前兩潮出菇量靈敏把握，但灌水量要呈遞減趨勢，不能灌水過多，避免構(gòu)成爛棒。

有機架子菇出菇辦理。菇蕾發(fā)作后進入出菇期間，此期間的辦理辦法首要是控溫控濕。堅持棚室的遮陰度，避免有機架子菇陽光直射菇棚。當(dāng)菇棚內(nèi)溫度在20℃以上時，天天有必要通風(fēng)降溫，溫度在25℃以上，早中晚通風(fēng)各一次，若溫度在30℃以上時，有必要削減蓋膜時刻，并噴水降溫。通風(fēng)不及時，還會構(gòu)成變形菇增多，香菇長勢快，肉薄柄長，質(zhì)量差，還有可能發(fā)作霉菌傳染。