食用菌滅菌鍋爐原因一般有如下幾個(gè)方面：

1、多代無(wú)性繁衍。一般經(jīng)5～6代無(wú)性繁衍后就開(kāi)端呈現(xiàn)退化現(xiàn)象，但在不同土質(zhì)上培養(yǎng)，退化的快慢程度有差異，用花崗巖土壤培養(yǎng)的退化較慢，其次為黃棕壤沙土母質(zhì)，頁(yè)巖或石灰?guī)r風(fēng)化構(gòu)成的偏酸性土壤。

2、輪作。一般情況下，頭年產(chǎn)值高，次年低，3～4年后，產(chǎn)值敏捷下降。

3、蜜環(huán)菌退化。先是表現(xiàn)為適應(yīng)性、抗逆性降低，菌索成長(zhǎng)緩慢；繼而呈現(xiàn)菌索無(wú)彈性、易碎，乃至變成空殼。跟著轉(zhuǎn)接代數(shù)不斷添加，蜜環(huán)菌在菌材上構(gòu)成又粗、又長(zhǎng)、又多而分枝的棕黑色菌索網(wǎng)。

4、密布深層培養(yǎng)。此法導(dǎo)致天麻成長(zhǎng)進(jìn)程中缺少氧氣，而導(dǎo)致生命力下降。

5、病害。老種麻、老菌材、老窩子最易感病，輕者成長(zhǎng)欠好，重者絕收。

6、高溫。誘導(dǎo)加快發(fā)病，構(gòu)成天麻成長(zhǎng)不良，最顯著的是箭麻頭部呈“瓶頸”狀，米麻、小白麻增多，爛麻增多。

防治辦法：

①用野生種和異地引種，特別是從地形高處向低處引種。

②挑選培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)蜜環(huán)菌種，提純擴(kuò)展，分系比較，復(fù)壯繁衍，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)菌材，用優(yōu)質(zhì)疏松的培養(yǎng)料作填充料和掩蓋物。

③替換培養(yǎng)場(chǎng)所，選用酸性沙壤土，避免輪作。

④選用有性繁衍技能。有性繁衍和無(wú)性繁衍相交替，有性繁衍的球莖只種4～5代。

⑤運(yùn)用雜交種。⑥謹(jǐn)防病害。